Entrada de Trouxinha de Salmão - Paella - Pontal do PR

Entrada de Trouxinhas de Salmão regado

ao Molho Ferrugem. Opção de Entrada

escolhida para um Evento feito em Pontal do PR,

onde o prato principal foi Paella

Mesa de Aperitivos - Paella - Pontal do PR

Mesa de Aperitivos feito em um evento onde

o prato principal foi Paella. Na mesa foi servido Queijos,

Frios, Tomate Seco, Ovos de Codorna, Batata Preservé,

Peperone, Pasta de Beringela

Churrasco de Fogo de Chão

Os velhos troperios gaúchos quando íam recolher o gado na invernada, não dispunham de muitas opções de comida durante a campearia, então matavam uma rês e preparavam o assado com a carne espetada em madeira e temperado somente com sal grosso.

Assim nasceu a costela feita em Fogo de Chão, tradição mantida até hoje no interior do Rio Grande do Sul.

O churrasco feito em fogo de chão não absorve o cheiro do carvão e é muito macio por seu preparo ser feito a uma distância razoável do fogaréu e assado com o calor da chama.

Churrasco Fogo de Chão feito em uma chácara em Colombo - PR. As carnes feitas eram Costela e Carneiro. Como acompanhamento: arroz branco, farofa temperada, lasanha, empadão, lombo canadense com abacaxi, linguiça, asa de frango recheada, maionese, salada verde e outros.

Salgados para Coquetel

Mini Cups de Salgados

de Atum, Manga com Salmão e Alho Poró

Feijoada Brasileira

Feijoada feita em panela de barro e tem como acompanhamento:

Arroz Branco, Couve, Torresmo, Caldinho, Salada Verde

Salada de Legumes e Laranja

Mesa de Salgados para Coquetel

Quiche de Alho Poró, Hamburguinho de Peito de Peru

com Chutney de Manga, Folhado de Bacalhau,

Canapés de Salpicão de Frango e Cenoura com Azeitona,